Ярмарка копченостей

Мачкат - это известное село на Златиборе, где вот уже несколько веков хранят тайну и традицию приготовления копченого мяса.  В этой области  преобладает влияние средиземноморского и континентального климата, а присутствует и «роза ветров» , которая и является одним из главных условий для производства качественного копченого мяса.  Ярмарка традиционно проходит на территории одной из самых старых церквей на Златиборе. На этой ярмарке многочисленные производители представляют свою продукцию: говяжье, свинное или баранье копченое мясо, копченое сало и колбасы.  Каждый посетитель имеет возможность проголосовать и таким образом принять участие в соревновании по выбору за самого лучшего проиводителя. А организаторы готовят интересные и ценные награды, например такие как мешок ветчины, или 1 квадратный метр копченого сала, или 7 метров колбасы...

Копченое мясо - это традиционное блюдо Златибора, которое несколько лет тому назад стало эмблемой и брендом этой области.